作者: 时间:2015-06-10 08:56:44 点击:0
众所周知葡萄酒品质受温度变化影响较大,为解决这一问题,一般在国际运输中可采用恒温柜进行运输,但是对于低价位的酒来说,恒温柜价格较高,运输成本也相应抬高。那么针对这种情况,为了减少成本又能降低温度变化对葡萄酒的危害,可以选用一种保温材料,有利于减缓温度的骤降骤升,从而达到保护葡萄酒的目的。
案例:2013年6月份接到XX葡萄酒公司委托海运一票从法国到上海的葡萄酒货物,由于运输时段正在6月到8月之间,考虑到葡萄酒对温度变化比较敏感,夏季的气温又较高,因
此,最终文冉船务建议XX葡萄酒公司使用隔热材料以保护葡萄酒,最大程度减少外界高温的影响。此票货物于2013年6月19日装箱,从法国滨海福斯港口于6月25日开航,历经36天
于7月31日到达上海港口,经过清关操作,最终于8月3日入库拆箱,并未发现货物有漏液顶塞现象。并且根据温度记录仪显示保温材料的确起到减缓温差变化的作用,由此减少了温
差对葡萄酒的伤害。
此集装箱内共放置了4个温度计,分别位于:集装箱箱顶(隔热材料外部)下为红色线温度显示;集装箱箱门处(隔热材料内)下绿色线温度显示;集装箱箱顶(隔热材料内部)下
黄色线温度显示;集装箱中间的一个托盘处(隔热材料内部)下蓝色线温度显示。从表来看,在内陆运输过程中,昼夜温差较大,而海运过程相对温度比较平缓。
温度的变化会对葡萄酒的品质造成不小的影响,采运时间的选择很重要。以中国为例,避免高温和寒冷的时段,每年的3-6月、10月、11月到货较为安全,如果在运输途中选择
使用保温材料更为安全;如果避免不了危险时段,恒温柜的选择是必不可少的,但从成本上考虑,此举还是要慎重考虑。
据了解,海运中冷柜运输与普通运输价格相差6倍,而陆运中一天的加冷费用需要4000元,这均是造成一些经销商采用普通运输的原因。但对于海运方面,运输价格不能决定一
切。除了考虑价格因素外,还要考虑价格下的船期、免箱期以及是否到港后有其它收费,综合考虑下选择适合自己的。