在食品中温度巡检仪的应用

    食物的保质期也与食品温度、湿度有着密切联系，食品保存中的相对平衡湿度又是保证食品安全的一项重要指标，相对平衡湿度直接影响菌落的生长。例如：在平衡相对湿度为95%RH至91%RH范围内，易于滋生的菌落为沙门氏菌、波林特菌、乳酸菌、霉菌和酵母菌。

    平衡相对湿度是物质与空气中水不进行交换情况下，由周围空气获取的湿度值。那么，为了保证这些产品保持正常的温湿度和正常的储运，环境气候的控制及包装必须仔细指明。同时，很多食品的保存在过于干燥情况下，其口感都会有些变坏。针对这种情况，要求实时对温湿度变化进行监控和记录。那么如何保证食品安全和稳定， 温度巡检仪就显得尤为重要。